数字经济大潮下，探索数字化升级之道已成为餐饮业发展的大趋势。随着科技不断赋能，餐饮业正在拥抱新的数字化、智能化经营主场。

以食客为中心的餐饮数字化变革

来源：《2021餐饮行业数字化升级白皮书》

餐饮业正处于黄金时代，在科技腾飞、消费分级诉求背后，如何通过数字化和智能化的方式重塑生产经营方式，如何借助技术的应用提升生产效率，是未来餐饮企业构建竞争力的核心壁垒

来源：《2021餐饮行业数字化升级白皮书》

餐厅前厅是餐饮企业与顾客最终最直接的接触面，是赋予餐饮产品最高价值的终端。餐厅运营中最重要也是最终的目标就是多方位提升顾客体验，通过技术应用，对店内经营环节进行数字化改造，达到降本增效的目的，同时辅助餐饮企业提供更满足顾客需求、更高效、便捷、舒适的餐饮服务。

电子纸显示器助推行业降本增效

科技赋能是餐饮企业数字化升级的必经之路，电子纸显示技术也正在不断渗透到餐饮行业中，催生出行业新模式、新业态。

丹麦食品公司Meyers自助餐厅采用电子纸自助餐标牌，将菜品更直观地呈现给顾客的同时，优化了厨师和员工的效率与时间。

电子纸自助餐标牌应用了电子纸显示器省电轻薄以及无源常显的特性，搭配无线传输技术，可对餐品介绍、过敏源预防等多种信息远程一键批量更新，循环使用，从而减少传统纸张替换与人工更换用时的成本浪费。

北欧日德兰半岛最大的活动场地奥尔堡会议文化中心AKKC餐厅2021年专注绿色可持续、数字化转型，安装了300个电子纸餐品标牌，同时将部分电子纸标牌用于显示餐桌编号及公司名称，让客人可以更轻松快捷地了解自己选择的餐桌特色。

电子纸餐饮标牌还具备电子纸反射式技术，确保餐牌及菜单在餐桌任何位置或强光、逆光下都清晰可视，营造出简洁舒适的氛围。

由此可见，电子纸显示器正在以自身独有的技术特性赋能于餐饮行业“高效链接”、“智能运营”、“精益管理”和“顾客体验”四大应用场景，助推餐饮业新型基础终端设备建设，扩大数字化和智能化转型成效，让绿色显示科技惠及整个行业。

“向阳而生、数启增长”，餐饮企业在数字化的赋能下，定能平稳发展。而每一家餐饮企业提升竞争力，赢得新发展空间的背后，都需要技术力量的强力支撑。